然后开始先用白肉把油给煸出来。
“这做的可真香，你们这是放了啥这么香？”
单独的白肉放边上备用。
这时候，米饭也好了。
加了熏肠更香。
也足够给200人做一顿美味的戈饭了。
“这么年轻的姑娘，厨艺就这么好了，真是不得了”
她把这话说完，时春晓才知道是闹了个大乌龙。
第一句都叫人想到男女感情的事情上去了。
但是柳云这孩子说话，也太随意了。
芋头去皮都切了一厘米的小丁，先把芋头煎至金黄。
今天做的是潮汕戈饭和紫菜鱼丸汤。
这时候的工作量很大，需要快速翻炒把食材给炒散炒透了。
左师傅和柳云都戴了手套在削皮。
“姑娘，你们这做的卖不卖的？卖的话，我这边也尝尝。”
“那可不行，春晓姐，咱们和左师傅一起，做一辈子的饭吧！”
主要是怕痒。
再把腌制过的五花肉炒至断生。
在做戈饭大家都知道，但是，这戈饭怎么这么香的？
先把大米洗好了泡上，这样焖饭的时候容易熟。
平时炒菜也可以放，做了那么久，也不过就了十斤出来。
但是，大家哪里做得出这香气？
这东西熏好了，可以放蛮久的。
时春晓这么说完，开始洗手系围裙。
这还是时春晓之前专门找王姐要的猪大肠，平时周末有空的时候就在家里做。
最主要的就是多多的芋头。
但是芋头处理起来也挺麻烦的。
平时用来炒着吃也香。
而且，煸炒完后的猪油渣，脆脆的，一起放戈饭里炒，无限增加饭的香气。
时春晓先把已经泡过的米饭给沥干了水，然后全部都蒸上。
就算今天的条件有限，也不能叫学生家长对他们的食堂失去信心。
先用大料煮熟了的，然后再用烤箱来熏。
食材本来已经足够美味，不用再加其他的东西了。
煸炒出来的猪油到处一部分备用。
时春夏炒得满头汗呢，倒是柳云帮她把这问题都给回答上了。
这饭确实是香，
五花肉去皮，切薄片，若是有纯肥的或者比较多肥肉的地方，再把那肥肉给割下来。
保证每一颗米都被猪油给照顾到了。
把熏肠给切成一段段，春晓光是想这味道都觉得这饭她一个人都能吃下满满的两大碗。
虾米洗净泡上。
处理好了，而且是先炒过的，这样做出来的戈饭才香。
戈饭要准备的东西比较多。
时春晓快速翻炒，只加盐，其他的什么也不加。
说完，柳云就把时春晓紧紧地抱住了。
等把这也给切好了，才算是把所有的备菜都被准备好了。
没多一会，这香味就一阵阵地往外跑。
“好啦，快来干活，咱们今天要做的分量，那可比平时要多。”
三个人这才忙活起来。
把这给泡好了，泡出来的水也用来做饭，香得很。
时春晓倒是没想到就是做个戈饭，也能吸引那么多的人来。
就这么全部贡献出来了。
逐一把食材都煎一下，才好把食材的香味给逼出来。
她这么说，自己也也有荣焉。
“没有的事，干活吧，我不走，馨馨幼儿园都没毕业呢，我不走。”
一样做得很好。
这样炒出来的戈饭才足够香而且润。
再把熏大肠给切成段，这个用来做戈饭很好吃。
把芹菜，包菜切成丝。
这里也不只是蓝天幼儿园给孩子和家长准备了午餐，还有其他学校也借用了这厨房的。
“我们春晓师傅啊，做饭就是香，不过今天都是给我们学校的孩子和家长吃的啦，不好意思不外卖哈！”
走。去给他们做。”
香菇干先洗净泡上。
锅里留底油，时春晓把米饭倒入，把已经炒好的五花肉，虾米，香菇，芋头，还有熏大肠和包菜一起倒入翻炒。
猪油炒的戈饭那才叫一个香。
鱼丸时春晓都做好了，这个汤打起来很快。
嗯，两个大乌龙。
炒出香气盛出备用。
片好的五花肉先用蚝油，生抽，盐和糖抓一下，腌制入味。
没多一会，边上就跑来了不少的师傅，都在围观他们。
“得嘞，”柳云听她那么一说，精气神都被调动起来了
保证这些食材和每一颗米都充分接触。
时春晓在处理其他的食材。
加入油，把虾米，香菇，翻炒一下。